Il più classico dei dolci, quello che fa domenica in famiglia, che conclude un buon pranzo dando sempre soddisfazione a tutti. Ce ne sono infinite ricette... noi la facciamo così.
INGREDIENTI
180 grammi di farina oo
4 mele
2 uova
100 gr. di zucchero
150 ml. di latte
Il succo di 1 limone
un chupito di limoncello
lievito per dolci
cannella in polvere qb.
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Tagliare le mele precedentemente sbucciate a fettine sottili e irrorarle con il succo del limone.
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, unire il limoncello e un pizzico di cannella. Piano piano aggiungere la farina e poi il latte, sempre continuando a mescolare bene. Quindi unire anche il lievito e metà delle mele. Mettere il composto ottenuto in una teglia di circa 24 cm. foderata con carta forno. Ricoprire con le mele rimaste. Infornare a 160 gr. (forno già caldo per circa tre quarti d'ora). Terminata la cottura spolverare la torta con zucchero a velo a piacere..
"Il mondo è una torta piena di dolcezza" (Charles Baudelaire)
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