Alla cena del mio matrimonio.

27 maggio 2017

Esattamente un anno fa celebravo le mie nozze con Roberto.

Il nostro è stato un matrimonio in stile sciabby chic, romantico e retrò. E abbiamo deciso di valorizzare quello che abbiamo a disposizione nel nostro territorio: la campagna. La location era molto particolare, un antico casale ristrutturato, l'agriturismo Corte dei semplici di Bordolano.

Abbiamo iniziato con un aperitivo nella corte, sotto al glicine, in un bellissimo pomeriggio di sole

Sul retro del casale si apre un sentiero che da accesso all'hortus, ai frutteti e al prato.

Un contesto dolcemente bucolico dove si può trovare spazio per un ballo all'aria aperta..

..o sentirsi come dentro a un quadro impressionista

Il tableau de mariage  era a tema "linguaggio dei fiori". Ogni cartoncino appeso alla scalinata aveva il fiore corrispondente al proprio tavolo ed il suo significato.

Tutte le tonalità rosa dei fiori di maggio sono comparsi in graziose gabbiette

E sui tavoli

   

La cena si è svolta nell'ex antico granaio che è stato trasformato in sala ristorante. 

 Abbiamo scelto un menù molto semplice per poter riuscire ad andare incontro ai gusti di tutti. Siamo stati molto soddisfatti, in particolare il filetto al pepe verde ha riscontrato parecchi bis.

Dopo la cena il buffet di dolci. E poi la torta nuziale fatta con pandispagna panna e frutti rossi 

...dopo il brindisi liquori vintege

 e via alla festa in questa meravigliosa corte

E' stata una serata di grandissimo successo, tutti sono stati bene , si sono divertiti ed hanno ballato fino alle prime ore del mattino.

 Ma la cosa più bella è stata il fermarsi tutti a dormire dopo la festa, in quanto l'agriturismo è provvisto di molte camere. Un'idea che suggerisco caldamente a tutti gli sposi che hanno parenti che arrivano da molto lontano. Questo ha permesso di prolungare la festa senza il pensiero di dover mettersi in viaggio. Al mattino ci siamo congedati dopo la colazione.

Il merito di questa cena, dell'organizzazione della location e della serata va alla signora Luisa, (la proprietaria della location) e a tutto il suo personale. Infatti con la loro professionalità e la loro gentilezza hanno reso  perfetto il nostro giorno speciale. Un grazie con un pizzico di nostalgia anche a tutti i parenti, gli amici e  i colleghi che hanno partecipato alla nostra felicità. G e R.

"Lessenziale è invisibile agli occhi"  (A de Saint -Exupèry)

D'Artagnan a cena?

Probabilmente se Dumas avesse visto questa immagine di mio marito in grembiule, che aiuta a cucinare la torta fritta, avrebbe inventato un seguito al suo libro aggiungendo un quinto moschettiere... e il racconto sarebbe iniziato con l'immagine di una meravigliosa tavola imbandita in modo regale come questa

e tutti i commensali seduti attorno, che osservano con ammirazione i bellissimi piatti con le entreè,  preparati con una cura fantastica anche nei minimi dettagli

Sopra agli stuzzichini anche piccoli fiori edibili  del giardino

buonissimi oltre che bellissimi

uno scorcio di primavera anche se fuori continua a piovere

e fra un boccone e un sorso di vino la novella sarebbe iniziata...

Grazie ad Angela e Bruno per le vostre serate da favola in cui la bella compagnia è sempre tale da renderle  magiche.

"Tutti per uno, uno per tutti"  (Alexandre Dumas padre)

La cena dei tori

Questa è stata l'occasione per festeggiare i tori della nostra famiglia, mio marito e mio suocero, che hanno compiuto gli anni nei giorni scorsi. Una bellissima serata all'enoteca Catullo, con degustazione enogastronomica  dove la Francia e l'Italia si sono date battaglia a colpi di tappo, seguiti da un'artiglieria di pietanze deliziose.

Le lumache trifolate sul letto di polenta (farina bianca di  Storo) erano delicatissime,non le avevo mai assaggiate preparate in questo modo e mi sono piaciute molto. La polenta era ottima.

Che cosa si può dire del  filet mignon  sopra il quale un medaglione di fois gras si adagiava voluttuosamente? Le sensazioni al palato erano qualcosa di strepitosamente meraviglioso. E non riesco a trovare le parole adeguate per poterle descrivere.

                                       I formaggi... che adoro, li voglio approfondire in un prossimo post.

L'aspic ai frutti di bosco mi è piaciuto molto in quanto non estremamente dolce.

Chi avrà vinto la battaglia ??? anche di questo parlerò in un prossimo post.

Auguri a tutte le persone nate in questo mese. Auguri a mio marito che mi ha trasmesso la sua passione per la buona tavola e la curiosità di assaggiare e sperimentare. Osservare le differenze, i contrasti, le sensazioni, la storia dei prodotti, l'origine dei piatti, un mondo, un  viaggio la cui destinazione è sempre nuova.  

The time a modo mio

  Qualche volta, a casa mia, il the del pomeriggio diventa l'occasione per un ritrovo tra amiche. 

Royal stafford

Fra una chiacchera e l'altra, nella teiera metto acqua bollente..

Paragon

E sul tavolo alcune delle tazze inglesi della mia collezione..

Bon china

        che ogni tanto amo utilizzare perchè danno quel tocco chic e un pò retrò.

                                         

Mi piace coccolare le mie amiche con the di vario genere, fruttati, ai fiori, the verde, the bianco...il mio preferito è quello al gelsomino.

Naturalmente disattendiamo alla vera etichetta inglese che prevede sendwech, scones e dolci tipici. Io ho proposto tortine sbriciolone monoporzioni

tartallette

e pane per tramezzini con marmellata di rose o crema al cioccolato

Forse qualcuno troverà tutto questo un pò desueto, ma quando fuori non c'è proprio bel tempo, una tazza di the, e una merenda in compagnia non ci sta mai male. Noi la pensiamo così.

  

E ringraziamo "virtualmente" la duchessa Anna di Belford che nell'800 inventò questa tradizione facendosi portare a metà pomeriggio un pasto molto light  con toast, dolcetti e the  perchè avvertiva un certo languorino, in quanto i pasti principali erano costituiti da una colazione abbondante e dalla cena. Tutto questo divenne una moda dapprima a corte e poi in tutta l'Inghilterra dove il the è diventato una tradizione nazionale ancora oggi, impeccabile e diverso a seconda dell'ora in cui si prende. 

"IL primo infuso è per il gusto, il secondo è per il piacere, il terzo infuso è per l'occhio. Il quarto infuso è per il rilassamento."  (Proverbio)