Questi tartufini dolci sono semplicissimi da fare ma molto molto golosi. Inoltre si possono preparare in largo anticipo rispetto alla cena avvantaggiandone così i tempi, sono veloci e non richiedono cottura. Sono anche un ottimo "svuota dispensa" perchè gli ingredienti sono intercambiabili a seconda del gusto o del prodotto a disposizione.
INGREDIENTI:
1 tavoletta grande di cioccolato fondente 70 ./.
150 gr.di frutta secca tritata (noci,pistacchi, nocciole) mista o singola a piacere.
Savoiardi tritati oppure cocco per "impanare"
2 cucchiai di panna (per legare)
PROCEDIMENTO:
Fare fondere il cioccolato, unire le frutta secca e la panna e amalgamare il tutto.
Fare raffreddare il composto e poi tenerlo in frigorifero circa 40 minuti. Quindi preparare delle palline grandi circa come una noce e passarle nella"granella ottenuta o con il cocco o con i savoiardi tritati (a piacere). Farli riposare ancora in frigorifero per almeno 15 minuti. quindi servire.
La variante che propongo è quella di usare il cioccolato bianco e la granella di pistacchi.
"Ogni giorno mangio i quattro elementi nutritivi indispensabili per la salute: cioccolato bianco, cioccolato al latte, cioccolato fondente e tartufi di cioccolato" (Debra Tracy)
