Questo posto lo abbiamo scoperto quasi per caso domenica scorsa. Sulla strada per Fontanellato, in mezzo alla campagna, in un giorno di pioggia terribile. L'osteria Ardegna che si trova a Diolo.
Bellissima l'apparecchiatura rustica ma molto raffinata.
Come primo ho preso i tortelli ricotta e spinaci al burro, un piatto che adoro e che ho trovato buonissimo.
Ma la vera scoperta è stato il secondo: l'oca ripiena con pasta di salame e patate al forno. Questo piatto non lo avevo mai assaggiato e l'ho trovato molto interessante e saporito. Infatti il piatto è stato pulito con il pane facendo scarpetta...
Sicuramente questo posticino è stata un'ottima scoperta e penso proprio che ci torneremo perchè ci sono tante altre cose nel menù che vogliamo assaggiare. E ci porteremo anche i nostri amici. I prezzi sono giusti, il personale è gentile e molto attento. Se passate da Diolo vi suggerisco di fermarvi a pranzo in questa osteria. ne rimarrete piacevolmente stupiti.
"La cucina è di per se scienza. Sta al cuoco farla diventare arte." (Gualtiero Marchesi)
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