Crostata alla nutella

La crostata è il classico dei dolci, uno dei più amati dai bambini, uno dei più presenti alla fine del pranzo della domenica, insomma un ever green. E ognuno ha la sua versione. Sebbene io non sia una grandissima fan dei dolci,vi lascio la ricetta di questa crostata che è veramente deliziosa.

INGREDIENTI:

300 gr. di farina setacciata
150 gr. di burro ammorbidito a pezzetti
150 gr.di zucchero
2 uova intere
1 pizzico di sale
una bustina di vanillina
4 cucchiai colmi di nutella

PROCEDIMENTO:

- Montare il burro con lo zucchero, il sale, la vanillina e incorporare le uova e la farina. Mescolare con una forchetta e poi impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Quindi formare un panetto e farlo riposare in frigorifero per mezzora.
-Accendere il forno ventilato a 160.
-Imburrare  ed infarinare una tortiera con stampo a cerniera cm. 26
-Stendere 2/3 della pasta nella tortiera tenendo il bordo un pò alto e pizzicandolo con le dita.
-Spalmare la nutella,poi con la pasta restante formare delle strisce da disporre a piacere.
-Infornare per 30 minuti

"Equazione: comodità + profumo di torta in forno - il tasto della sveglia = domenica"
(Amy Krouse Rosenthal)