Ostriche. Il piatto principe del mare. Freschissime, di varietà Tzaskaya e quindi non troppo sapide ma anzi molto dolci. Questa qualità di ostriche proviene dall'alta Normandia e sono quelle che erano tanto amate dallo zar di Russia. Si trovano in questo periodo e per chi le ama sono una delizia per il palato.
Non da meno i gamberi. Sempre freschissimi. Tra i migliori che ho mangiato.
Roselline di salmone affumicato. Delicate al palato e anche belle da vedere.
Siamo a S.Vito di Casalbuttano. Osteria Scolari. Il pesce è buonissimo, anche il fritto, manca solo il rumore del mare.
Tanti auguri a Pina e Giorgio per il loro anniversario. Che l'amore li accompagni sempre, oggi, domani, come ieri. Con affetto. Giovanna.
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